Spirulina v prahu iz ekološke pridelave, 100 g

Spirulina v prahu iz ekološke pridelave, 100 g

Spirulina (v prahu) iz ekološke pridelave je modrozelena klorofilna alga z veliko vsebnostjo beljakovin.  Predstavlja eno najstarejših oblik življenja na Zemlji. Gre za preprosto enocelično vrsto modrozelenih cepljivk. Te so pred 3,6 bilijoni let pričele naš planet oskrbovati s kisikom. Rastejo v slani in alkalni vodi z visokim pH-jem. Tako okolje je precej sterilno in razen spiruline v njem ne preživi veliko živih organizmov. Zaradi njenega prehranskega profila jo je NASA vključila v prehrano astronavtov, po njej pa zelo radi posegajo tudi športniki in ljudje z aktivnim življenjskim slogom.

Lastnosti:

• Modrozelena barva je posledica klorofila (zelena) in fikocianina (modra) v celični strukturi.
• Ime izhaja iz latinske besede spiralo, ki se navezuje na obliko te alge.
• Za moč in vzdržljivost so jo uporabljali že Azteki.
• Azteki so spirulini pripisovali skrivnostno zdravilno moč.
• Spirulina ima najraje tropske in subtropske vode. 
• Vonj in okus sta podobna vonju in okusu morske trave. 
• Nekateri raziskovalci Biblije trdijo, da je v njej omenjena mana bil preplet modrozelenih alg in gob. Takšno simbiozo so namreč našli na skalah v krajih, kjer naj bi v tistem času vladala lakota.
• Temperatura pri kateri najbolje uspeva je od 35 do 40 stopinj.
• V mrazu se spirulina zravna, ko pa je toplo zopet zavzame spiralno obliko. 
• Modrozelene alge so bile tiste, ki so pričele vzpostavljati zemeljsko atmosfero, ki danes omogoča življenje na Zemlji. 
• Danes se iz spiruline pripravljajo tudi različne specialitete, kot so spirulinine žemljice.