Ta preprosta mehka torta je prava paša za oči in nepozabno doživetje za brbončice. Pripravite se na razkošno sladkanje z nežnim okusom bele čokolade in kremaste skute!
Sestavine:
- 3 jajca
- 120 g bele čokolade
- 120 g skute
Priprava:
- Ogrejte pečico: Najprej segrejte pečico na 170 stopinj Celzija. Medtem ločite beljake od rumenjakov in jih shranite v veliki posodi, ki jo postavite v hladilnik.
- Stopite čokolado in skuto: Nalomite belo čokolado na koščke in jo stopite nad vročo vodo. Dodajte skuto in počakajte, da se s čokolado lepo poveže. Odstavite z ognja in počakajte, da se mešanica nekoliko ohladi. Nato dodajte rumenjake in dobro premešajte.
- Stepanje beljakov: V ločeni posodi stepajte beljake z mešalnikom, dokler ne dobite čvrstega snega.
- Povezovanje zmesi: Tretjino stepenih beljakov dodajte v mešanico čokolade in skute ter dobro premešajte. Postopoma dodajte preostanek beljakov in nežno mešajte, da ohranite zračnost.
- Priprava modela: Namastite peki papir z oljem ali maslom ter obložite model za torto. Tako boste preprečili morebitne razpoke na vrhu torte. Vlijte testo v model in z modelom potrkajte po pultu, da iz testa uidejo zračni mehurčki.
- Pečenje: Postavite model za torto na pekač in dodajte malo vroče vode v pekač. Pečico segrejte na 170 stopinj in pecite 15 minut. Nato zmanjšajte temperaturo na 160 stopinj in pecite še 15 minut. Nazadnje izklopite pečico in pustite torto v njej še dodatnih 15 minut.
- Ohlajanje in dodatki: Ko je torta pečena, jo pustite, da se popolnoma ohladi. Po želji dodajte marelično marmelado, sveže sadje ali stepeno smetano.
- Postrežba: Torto lahko postrežete takoj ali pa jo ohladite v hladilniku. Če se torta malce strdi, jo pred postrežbo pustite nekaj minut na sobni temperaturi.
Uživajte v vsakem sočnem grižljaju te čudovite belo čokoladne torte s skuto! Priprava je preprosta, rezultat pa bo navdušil vaše brbončice in tiste, s katerimi boste delili to čarobno sladico. Dober tek!
